Hovězí guláš s houbami

• 800 g hovězí kližky
• 100 g červené cibule
• 100 g pórku
• 100 g mrkve
• 6 stroužků česneku
• 4 ks brambor
• 5 ks bobkového listu
• 5 kuliček nového koření
• 10 kuliček pepře
• 100 g rajčatového protlaku
• 1 hrst sušených hub
• 500 ml hovězího vývaru
• 500 ml červeného vína
• 100 ml oleje
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Sušené houby namočte do vody. Kližku nakrájejte na kostky. V hrnci na části oleje maso zprudka krátce opečte, poté jej osolte a opepřete.
2. V pánvi orestujte očištěnou, nakrájenou zeleninu, nakrájený česnek, přidejte koření, protlak, scezené houby a vše orestujte. Takto připravenou zeleninu přidejte k masu, zalijte hovězím vývarem, vínem a duste přibližně hodinu, poté přidejte oloupané nakrájené brambory a duste až brambory změknou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Chlap u plotny