Fazolový salát

• 500 g žlutých fazolových lusků
• 3 ks jarní cibulky
• 200 g rajčat
• 1/2 svazku pažitky
• 1 svazek zelené petrželky
• 3 špetky soli
• Na zálivku
• 3 lžíce oleje
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 špetka cukru
• 3 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Fazolky uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Rajčata nakrájejte na kostky a cibulky na šikmé plátky.
3. Olej, cukr, sůl, pepř a citrónovou šťávu prošlehejte.
4. Scezené fazolky dejte do mísy, přidejte cibulku, rajčata, nasekanou petrželku, nasekanou pažitku, zalijte připravenou zálivkou, promíchejte a nechte alespoň 20 minut odležet.

• Salát, zelenina
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně