Salát z pečených cibulek

• 1 kg malých cibulí
• 150 ml oleje
• 3 špetky soli
• 6 plátků citrónu
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 1 svazek zelené petrželky

Postup přípravy

1. Z cibulí odkrojte spodek, tak aby byly cibule dole rovné. Cibule dejte je do hrnce, zalijte je olejem a osolte je.
2. Kolem cibulí rozložte plátky citrónů a za občasného míchání cibule na silnějším ohni pečte až cibule zezlátnou.
3. Cibule vyndejte na papírový ubrousek a nechte je okapat a vychladnout.
4. Pak cibule dejte do uzaviratelné nádoby, posypte petrželkou, pokapejte citrónovou šťávou a nechte do druhého dne v lednici.

• Salát, zelenina
• Španělské
• Zelenina
• Studená kuchyně