Fazolová polévka

• 200 g suchých fazolí
• 1 ks šalotky
• 2 stroužky česneku
• 1,5 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• 3 lístky šalvěje
• 1 špetka soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Fazole namočte na cca 12 hodin. Šalotku nakrájenou na drobno a oloupaný nakrájený česnek orestujte na olivovém oleji do zlatova.
2. Přidejte slité fazole, nakrájenou šalvěj a rozmarýn, 1-2 minuty restujte, pak přidejte vývar. Vařte na středním ohni asi 1 hod 20 minut. Polévku podle chuti osolte.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal
• Luštěniny