Honzovy buchty

• 1/2 kg polohrubé mouky
• 20 g kvasnic
• 30 g másla
• 1 ks žloutku
• 2 ks vajec
• 50 g cukru
• 150 ml mléka
• tvaroh
• cukr moučka - na posyp

Postup přípravy

1. Do mléka dejte lžičku cukru, ohřejte, aby bylo vlažné a dejte do něj vzejít kvasnice. Do mísy dejte polovinu mouky, 30g cukru, rozpuštěné máslo, 1 vejce, žloutek a kvásek s mlékem. Promíchávejte a postupně dosypávejte mouku. Míchejte těsto dokud není husté tak, že se udrží v bochánku, který se nelepí na stěny mísy a promíchejte důkladně, aby těsto tvořilo bubliny. Nechte na teplém místě vykynout dokud nezvětší svůj objem cca 2x.
2. Tvaroh smíchejte s 1 vejcem a zbylým cukrem, promíchejte. Těsto vyklopte na vál, rozdělte na malé bochánky, ze kterých dělejte placičky, do kterých balte náplň.
3. Pekáč potřete olejem, dejte do něj bochánek vždy spojem dolů a strany potřete olejem. Takto naplňte veškeré těsto. Vrch buchet potřete zbylým bílkem a nechte asi 10 minut na teplém místě kynout. Troubu rozehřejte na 180°C a pečte asi 30 minut dokud buchty nezezlátnou.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Vaření pro děti
• Sladká hlavní jídla