Telecí na bílém víně

• 1 kg telecí kýty
• 1 kg malých cibulek
• 8 stroužků česneku
• 250 ml bílého vína
• 2 špetky šafránu
• 2 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 5 špetek soli
• 2 ks bobkového listu
• 50 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kousky, dejte do uzaviratelné mísy, přidejte polovinu oloupané cibule, oloupaný, nakrájený česnek, sůl, pepř, olej, bobkový list a vše promíchejte. Nádobu uzavřete a dejte na noc do lednice.
2. Maso přeložte i s marinádou do pekáčku, přidejte zbytek cibule, přelijte vínem, ve kterém rozmíchejte šafrán, přikryjte a pečte v troubě přibližně 90 minut nebo až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Telecí maso