Telecí perkelt

• 1,5 kg telecího plecka
• 200 g špeku
• 500 ml hovězího vývaru
• 1 ks velké cibule
• 200 g rajského protlaku
• 4 špetky soli
• 3 špetky mleté sladké papriky
• 1 špetka mleté pálivé papriky
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce čerstvé nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený špek orestujte na oleji, přidejte maso nakrájené na kostky a vše poduste.
2. Hrnec zakryjte poklicí a duste, dokud se šťáva z masa nevydusí. Podlijte vývarem, posypte paprikou, přidejte protlak a duste doměkka. Podle chuti přisolte.
3. Podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Telecí maso