Listové těsto vyválejte a rozdělte na 2 obdelníky, podle velikosti plechu. Jeden obdélník položte na plech vyložený pečícím papírem.
Na těsto rozložte plátky šunky a sýra. Přikryjte druhým kouskem těsta, kraje lehce přitiskněte k sobě. Potřete rozšlehaným žloutkem.
Pečte v troubě vyhřáté na 200°C dozlatova.