Telecí nudličky přelité vinnou omáčkou

• 600 g telecí kýty - nakrájené na nudličky
• 2 ks cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 3 lžíce hladké mouky
• 100 ml bílého vína
• 100 ml smetany 33%
• 2 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Maso lehce osolte, obalte v mouce a opečte na pánvi s olejem a máslem do zlatova. Opečené maso vyndejte na talíř.
2. Na stejnou pánev dejte oloupanou nakrájenou cibuli, kterou nechte zesklovatět. Přidejte víno a smetanu. Osolte opepřete a za stálého míchání vařte, až se tekutiny zredukují.
3. Do omáčky vložte opečené maso a jen prohřejte. Nevařte! Podávejte s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso