Sezamová semínka dejte do misky a promíchejte je. Sýr feta obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a v sezamovém semínku. Dejte do mrazáku na 15 minut.
V misce našlehejte med s octem balsamico.
Sýr zvolna osmažte na oleji. Podávejte na listech salátu, přelitý připraveným medem.