Brambory uvařte. Vychladlé brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Špenát nechte okapat na sítku. Smetanu promíchejte s polovinou nastrouhaného sýra a prolisovaným česnekem.
Do vymazané zapékací misky dejte vrstvu brambor, osolte, na brambory rozprostřete špenát, lehce osolte, opepřete, nahoru dejte zbytek brambor a osolte je. Zalijte smetanou se sýrem a posypte druhou polovinou nastrouhaného sýra. Pečte v troubě při 180°C asi 40 minut.