Žloutky s cukrem našlehejte na bílou hustou hmotu.
Ovoce nakrájené na drobné kousky, promíchejte s 1 lžící mouky. Ovoce přimíchejte do žloutkové hmoty. Pak po částech přidávejte mléko a mouku smíchanou s kypřícím práškem.
Bílky našlehejte se špetkou soli na hustý sníh, který lehce vmíchejte do připraveného těsta. Těsto vlijte do dobře vymazané formy. Dejte do trouby vyhřáté na 170°C a pečte 50-60 minut. Vychladlý chlebíček posypte moučkovým cukrem.