Rybí filé se sušenými rajčaty

• K přípravě
• 4 ks filety oblíbené ryby - á 180 – 200 g
• 1 lžička soli
• 1 lžička barevného pepře - hrubě mletého
• 5 ks sušených rajčat v oleji - nakrájených
• 1 ks jarní cibulka s natí - nakrájená na plátky
• 2 snítky čerstvého tymiánu - nakrájené
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. V pánvi s nepřilnavým dnem rozehřejte máslo a olej.
2. Obě strany rybího filé osolte a opepřete .
3. Rybí filé vložte do pánve s olejem a máslem , přidejte nakrájená rajčata ,jarní cibulku , rybí filé posypte citronovou kůrou a tymiánem.
4. Rybí filé opečte zvolna z obou stran .
5. Hotové filé pokapejte citronovou šťávou .

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce