Dýně s rýží basmati

• K přípravě
• 350 g oloupané máslová dýně - nakrájená na kostičky
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře
• 3 lžíce másla
• 2 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 250 g rýže Basmati
• 630 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru - nebo podle potřeby
• 1 lžíce nasekané čerstvé šalvěje
• 1 lžíce čerstvých lístků tymiánu - nasekaných

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 ° C .
2. Rýži několikrát propláchněte studenou vodou .
3. Máslovou dýni promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem a poté dýni rozprostřete v jedné vrstvě na plech vyložený pečící folií . Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, nebo až bude dýně měkká .
4. V hrnci rozpusťte máslo .
5. Přidejte česnek , cibuli a míchejte 3-4- minuty , dejte pozor , aby se česnek nespálil .
6. Přidejte rýži a míchejte, aby se obalila všechna zrna.
7. Přidejte vývar a přiveďte ho k varu. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a nechte vařit 15–20 minut, nebo dokud se všechna tekutina nevstřebá a rýže bude měkká .
8. Odstraňte z ohně a nechte 5 minut odpočívat.
9. Poté rýži načechrejte vidličkou , přidejte máslovou dýni, šalvěj, tymián a podle potřeby dochuťte solí , případně pepřem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina