Dýňová bábovka

• K přípravě
• 280 g očištěné dýně - Hokaido , máslová aj.
• 120 ml oleje
• 3 ks vejce
• 180 g pískového cukru
• 50 g kukuřičného škrobu
• 70 g mandlové mouky
• 200 g rýžové mouky
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička dřeně vanilky
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 ° C .
2. Dortovou formu o průměru 24 cm vymažte tukem a vysypte moukou .
3. Oloupanou dýni nakrájejte na kostky , nasypte ji do mixéru , přidejte olej a dýni rozmixujte na pyré .
4. Přidejte vejce , cukr a promíchejte.
5. Nakonec přidejte mandlovou mouku , rýžovou mouku ,kukuřičný škrob, ( místo kukuřičného škrobu , mandlové a rýžové mouky můžete použít 320 g polohrubé mouky ) skořici , dřeň vanilky a prášek do pečiva . Znovu promíchejte .
6. Těsto nalijte do připravené dortové formy . Pečte v předehřáté formě 45 – 50 minut .

• Dezerty, koláče
• Americké
• Zelenina
• Ke kávě
• Studená kuchyně