Máslo našlehejte s cukrem do pěny.
Přidejte vanilkovou esenci, ořechy, mouku a vypracujte těsto, nejlépe ručně.
Z těsta tvořte kuličky velké přibližně 5 cm. Kuličky ukládejte na plech s pečícím papírem.
Pečte ve vyhřáté troubě přibližně 20 minut. Nechte chvíli vychladnout a kuličky obalte v moučkovém cukru.