Zeleninové špízy

• K přípravě
• 1 ks cuketa
• 12 ks cherry rajčat
• 2 ks červené cibule
• 1 ks brokolice
• 1 ks červená paprika
• Na marinádu
• 2 lžíce sherry octa
• 80 ml olivového oleje
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 ks prolisovaný stroužek česneku
• 4 snítky petrželky - drobně nasekané
• 2 špetky mletého černého pepře
• 0.5 lžičky soli
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Omytou cuketu nakrájejte na silnější plátky a plátky na polovinu .
2. Rajčata omyjte .
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte spolu s červenou paprikou na přibližně stejně velké kousky jako cuketu .
4. Brokolici rozdělte na malé růžičky.
5. Zeleninu střídavě napíchejte na špízy.
6. Hořčici , olivový olej a sherry ocet prošlehejte v misce . Poté přidejte petrželku , česnek , dochuťte solí a mletým černým pepřem.
7. Špízy opečte na grilovací pánvi potřené olejem z každé strany 2 - 3 minuty. Měly by zůstat křupavé , neměly by být moc měkké .
8. Hotové špízy potřete marinádou – nejlépe mašlovačkou .

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina