Květáková polévka se sýrem

• K přípravě
• 2 ks menší brambory
• 1 ks menší květák
• 80 g celeru
• 1 ks menší cibule - oloupaná ,nadrobno nakrájená
• 80 g oblíbeného tvrdého sýra - nahrubo nastrouhaný
• 2 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla
• 1 lžička sušeného libečku
• 250 ml smetany na vaření
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Brambory a celer oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Květák rozdělte na malé růžičky.
3. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
4. Přidejte zeleninu, libeček a promíchejte.
5. Zeleninu zalijte vývarem a vařte doměkka.
6. Z polévky vyndejte děrovanou lžíci několik růžiček květáku a polévku rozmixujte.
7. Do polévky nalijte smetanu ,vložte zpět růžičky květáku ,přidejte sýr ,dochuťte pepřem ,podle chuti osolte a polévku prohřejte.
8. Před podáváním posypte polévku petrželkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina