Gratinovaná treska

• K podávání
• 1 ks citron - nakrájený na klínky
• K přípravě
• 4 porce tresky á 180 g - nejlépe chlazená
• 1 hrnek nasekané petrželky kudrnky
• 4 snítky čerstvého kopru - nasekaného
• 1 ks lahůdková cibulka s natí - nakrájená na kousky
• 1 stroužek česneku - oloupaný
• 1 lžička soli
• 0.5 ks chilli papričky bez semínek - volitelné
• 160 ml olivového oleje
• 50 g panko strouhanky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C .
2. V míse tyčového mixéru nasekejte bylinky, zelenou cibulku, česnek , chilli papričku a 80 ml oleje .
3. Dochuťte solí a pokud nepoužijete chilli papričku i 2 špetkami mletého pepře.
4. Směs dejte do zapékací misky a ve směsi obalte tresku , rozprostřete ji po dně misky.
5. V menší misce smíchejte strouhanku s 80 ml oleje .
6. Směs naneste na porce tresky a lehce ji k rybě přitlačte.
7. Pečte v předehřáté troubě 20 minut nebo dokud není ryba propečená a strouhanka zlatavá. Podávejte s klínky citronu .

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce