Rybí kousky s koprem a citronem

• K přípravě
• 700 g rybího filé - candát, štika, treska aj.
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• Na omáčku
• 300 ml bílého vína
• 200 ml zeleninového vývaru
• 1 ks bio citron - nakrájený na tenké plátky
• 1.5 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžička cukru
• 2 špetky soli
• 1 lžíce studeného másla
• Na posypání
• 0.5 svazku čerstvého , nasekaného kopru

Postup přípravy

1. Do rendlíku nalijte víno , vývar ve kterém rozmíchejte kukuřičný škrob a za stálého míchání vařte , až omáčka začne houstnout .
2. Podle chuti osolte a dochuťte lžičkou cukru .
3. Do omáčky přidejte nakrájený citron a vmíchejte studené máslo.
4. Ryby nakrájejte na větší kousky , osolte je ,opepřete a opečte je z obou stran na oleji s máslem. Po opečení posypte ryby nasekaným koprem.
5. Ryby podávejte přelité omáčkou s plátky citrónu.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Ryby a mořské plody
• Ovoce