Květák uvařte v osolené vodě s citrónovou šťávou, uvařený sceďte a rozdělte na talíře.
Mezitím rozehřejte na pánvi máslo, přidejte nakrájené bylinky, pepř a na slabé plátky nakrájené ředkvičky. Restujte 5 minut.
Každý květák přelijte ředkvičkovým máslem a hned podávejte.