Máslo s cukrem našlehejte do pěny.
Vanilkový lusk rozkrojte, nožem vyndejte semínka a spolu s vejcem a brandy přidejte k našlehanému máslu s cukrem, dále přidejte prosátou mouku s kypřícím práškem a špetkou soli. Vypracujte těsto.
Těsto rozdělte na dvě části. Každou zabalte do potravinové folie a dejte na 15 minut do lednice.
Z těsta vyválejte plát, vykrajujte např. srdíčka, které ukládejte na plech s pečícím papírem.
Pečte přibližně 10 minut při 180°C.