Velikonoční gin flip

• K podávání
• 1 sáček heřmánkového čaje
• K přípravě
• 0.5 lžičky pískového cukru
• 80 ml vody
• 200 ml ginu - nejlépe Old Tom Gin
• 1 ks žloutek - vejce z ověřeného chovu
• 4 kapky Angostura bitters
• 6 kostek ledu
• Na ozdobu
• 6 ks květů heřmánku ,nebo sedmikrásky - volitelné

Postup přípravy

1. V malém rendlíku smíchejte cukr a 80 ml vody. Přiveďte k varu a vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí .
2. Odstraňte z ohně , přidejte čajový sáček a za občasného míchání louhujte 5 minut.
3. Sáček vyndejte a „ sirup „ nechte vychladnout.
4. Gin , žloutek , heřmánkový sirup , led a Angosturu bitters dejte do šejkru a protřepejte – přibližně 1.5 minuty. Vše se musí důkladně spojit a „napěnit“.
5. Přeceďte do skleniček , ozdobte květy heřmánku a hned podávejte.

• Nápoje, koktejly
• Francouzské
• Párty
• Velikonoce
• Studená kuchyně