Kuřecí plátky ve smetanové omáčce

• 2 ks větších kuřecích prsou
• 5 ks naťové cibulky
• 2 lžíce zakysané smetany
• 200 ml 12% smetany
• 1 lžíce ostré hořčice
• 150 ml zeleninového vývaru
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky, osolte, opepřete a na hlubší pánvi opečte dozlatova na oleji. Maso odložte na talíř.
2. Na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibulku, přibližně 2 minuty. Zalijte vývarem, vložte opečené maso a duste až je maso měkké.
3. Zalijte smetanou, ve které rozmíchejte mouku a hořčíci. Za stálého míchání povařte 10 minut. Odstavte z ohně a vmíchejte zakysanou smetanu.
4. Podávejte s malými bramboráčky.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež