Grilovaný losos s brokolicí

• 400 g filé z lososa s kůží
• 1/2 hlávky brokolice
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 1 špetka zázvoru
• 1 špetka rozmarýnu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 4 špetky soli
• 2 špetky pepře
• 2 plátky citronu
• 1 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Omyté, osušené filé na kůži nařízněte několikrát nožem, osolte a opepřete. Smíchejte rozpuštěné máslo se zázvorem a rozmarýnem. Filé tímto máslem potřete. Grilujte zvolna 10-15 minut z obou stran.
2. Omytou brokolici rozdělte na růžičky, posolte a zabalte do alobalu potřeného olejem. Grilujte zároveň s lososem. Podávejte s plátkem citrónu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody