Bulgur s hráškem

• 550 ml horkého zeleninového vývaru
• 200 g bulguru
• 4 lžíce olivového oleje
• 200 g hub shiitake, nebo žampionů
• 4 snítky čerstvého tymiánu - jen lístky
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli
• 1 plechovka konzervovaného hrášku - 425 ml
• 80 g vlašských ořechů - nasekaných
• 4 lístky máty - nasekané

Postup přípravy

1. V hrnci na 1 lžíci oleje orestujte bulgur, zalijte ho horkým vývarem a vařte 12 minut. Bulgur přikryjte pokličkou a nechte stát.
2. Na 3 lžících oleje poduste na proužky nakrájené houby, které dochuťte solí, pepřem a tymiánem.
3. K houbám přidejte scezený hrášek a vše prohřejte.
4. Houby s hráškem promíchejte s bulgurem, ořechy a nasekanou mátou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Východoevropské
• Bez masa
• Rychlý oběd